Máquinas de lavar utensílios Gold: o seu parceiro mais fiel

Lavar e sanear de forma rápida, eficiente, económica e respeitar plenamente as normas higieno-sanitárias. Estas são as exigências de todos os utilizadores que, na sua actividade quotidiana, utilizam tabuleiros, panelas, utensílios de cozinha, cestos, que estejam em contacto com alimentos. A esta exigência a Colged responde com a máquina de lavar utensílios Gold.

Cinco modelos de grande capacidade permitem que todos os utilizadores encontrem a sua máquina ideal. São utilizados cestos e acessórios especiais que permitem a lavagem de objectos de qualquer tipo, tecnologia de construção sofisticada, como por exemplo Total Clean Concept (conceito de limpeza total), com o objectivo de facilitar e reduzir o esforço de utilização da máquina de lavar utensílios.

O sistema exclusivo de enxaguamento CRP assegura uma perfeita higienização dos objectos a lavar, ao passo que os braços de lavagem especiais em forma de estrela contribuem para uma limpeza impecável. Robusta e fiável, a máquina de lavar utensílios Gold é um parceiro de trabalho que vale ouro!

Gold, a ajuda ideal para o seu trabalho

Pastelaria, Padaria

As máquinas de lavar utensílios Colged são ideais para a lavagem de tabuleiros para o forno de 60 a 85 cm, bem como de cestos, recipientes de quaisquer dimensões, cuba de misturadoras, utensílios de cozinha e funis.

A possibilidade de ajustar a temperatura de lavagem e enxaguamento permite lidar com diversos tipos de produtos, desde ovos a chocolate, de forma optimizada.

Gelataria, Empresas de Transformação de Alimentos

Estabelecimentos de todas as áreas e dimensões, como talhos e peixarias, poderão encontrar na gama de produtos Colged o instrumento mais adequado à lavagem de tabuleiros, recipientes Gastronorm, facas, utensílios de cozinha, cubas de batedeiras ou misturadoras.

Os três ciclos de lavagem seleccionáveis permitem adaptar a produtividade ao tipo de resíduos a lavar, ao passo que o design ergonómico da porta e do cesto inox reduzem o esforço do utilizador.

Restauração, Gastronomia

Panelas, tabuleiros, utensílios de cozinha, recipientes Gastronorm, tudo o que se encontra numa cozinha pode ser lavado na máquina de lavar utensílios Colged.

O ciclo de lavagem contínuo permite ainda lavar sujidade mais resistente, ao passo que a filosofia "Total Clean Concept" torna as operações de limpeza no final do dia mais rápidas e ligeiras.

Com Gold é possível

Poupar tempo e dinheiro

O tempo não pode ser comprado. Mas pode-lhe ser oferecido pela máquina de lavar utensílios Gold.

A LP 101 pode, por exemplo, lavar até 150 tabuleiros para o forno numa hora, o que se traduz em menos tempo passado em operações maçadoras de limpeza no final do dia. Além disso, o funcionamento totalmente automático permite aos utilizadores dedicarem-se a outras actividades durante a lavagem proporcionando-lhes uma gestão do tempo mais optimizada.

O projecto Gold surgiu para reduzir a quantidade de água, energia e detergente utilizada, graças às características do sistema de enxaguamento CRP, o qual possui energia térmica gerada na caldeira e um design especial de parede dupla de forma a diminuir a dispersão de calor. Deste modo, e considerando a LP 101, a lavagem de um tabuleiro para o forno pode custar apenas 1 cêntimo (máquina alimentada por água quente).

Uma ajuda para o pessoal

As máquinas de lavar utensílios Gold são concebidas com o intuito de facilitarem e acelerarem as maçadoras operações de limpeza no final do dia graças ao Total Clean Concept (conceito de limpeza total), e o seu design distinto possui a ergonomia mais avançada de forma a diminuir a fadiga.

O funcionamento é intuitivo e o comando da máquina é efectuado através de um painel de comandos soft touch (toque suave) de baixa tensão controlado através de poucos botões de fácil compreensão, luz indicadora bem visível e ecrã digital de grandes dimensões para visualização da temperatura de lavagem e enxaguamento. Nesse ecrã, podem ainda ser visualizadas mensagens do sistema de auto-diagnóstico que controla os principais componentes eléctricos, indicando possíveis avarias; deste modo, os trabalhos de manutenção são também facilitados e o seu custo reduzido.

Preocupação com a higiene

A higiene dos objectos é conseguida graças à acção da água a temperaturas elevadas e ao sistema CRP de prestação incomparável neste campo.

A garantia de um enxaguamento sempre a temperaturas de sanitização é proporcionada pelo sofisticado Thermostop electrónico que não permite a execução desta fase crucial se a água não estiver à temperatura indicada.

A Gold preocupa-se ainda com o ambiente de trabalho. Com efeito, a construção com parede dupla e a arquitectura especial do circuito de lavagem permitiram alcançar um funcionamento silencioso extraordinário.

A redução de consumo de água e produtos químicos diminui sensivelmente o impacto das lavagens no meio ambiente.

A máquina de lavar utensílios Gold permite-lhe cumprir a norma HACCP relativa a enxaguamentos de forma fácil e económica.

Tecnologia Avançada

CRP

CRP é o sistema desenvolvido pela Colged para todos os utilizadores que procuram a perfeição. O enxaguamento pelo sistema CRP permite, de facto, desfrutar de uma qualidade constante, dado que a temperatura da água de enxaguamento é contínua ao longo de todo o ciclo, e de uma qualidade da constância, visto que o fornecimento e pressão da água se mantêm inalterados nos valores ideais, independentemente das condições exteriores.

Tudo isto graças à distinta arquitectura do circuito que possui uma caldeira atmosférica alimentada não directamente pela rede de distribuição de água mas por um reservatório intermédio, de acordo com a norma anti-poluição WRC, e por uma bomba de enxaguamento em aspiração, existentes no interior da máquina.

Total Clean Concept (Conceito de Limpeza Total)

É a filosofia de engenharia da Colged que permite e possibilita os meios para facilitar a manutenção da máquina em condições de higiene perfeitas.

Visto que é melhor prevenir que remediar, as máquinas de lavar louça Gold encontram-se equipadas com cuba estampada com juntas de soldadura afastadas do contacto com a água e câmara de lavagem sem tubagens internas, de modo a não oferecer nenhum ponto de acumulação de resíduos.

O duplo filtro integral trata os resíduos maiores, em conjunto com recipientes de recolha adequados facilmente amovíveis.

A bomba possui escoamento próprio com vista a evitar os maus odores provocados pelo facto de a máquina estar fechada.

Máquina de Lavar Utensílios LP 105

A máquina de lavar utensílios preferida no sector da pastelaria e padaria, com capacidade para lavar ainda tabuleiros para o forno de 85 cm de comprimento.

A LP 105 encontra-se equipada com uma bomba de lavagem avançada para assegurar grandes prestações de lavagem, mesmo com altura "fora do normal".

Informações Adicionais

• Catálogo "Máquina de Lavar Utensílios Gold LP 92, LP 101, LP 105, LP 201, LP 301" - Parte 1 (1,25 MB)
• Catálogo "Máquina de Lavar Utensílios Gold LP 92, LP 101, LP 105, LP 201, LP 301" - Parte 2 (1,12 MB)

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